Гаврилова О. В., канд. пед. наук, старший викладач кафедри готельно-ресторанної справи та організації бізнесу, Миколаївський національний аграрний університет, м. Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0001-9072-7120
e-mail: irbise@ukr.net

Осійчук В. В., здобувач вищої освіти, Миколаївський національний аграрний університет, м. Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0009-0005-3933-5080
e-mail: victoriyaosiychuk@gmail.com

Мотивація персоналу як один із методів управління у готельних підприємствах

У статті розглянуто мотивацію як один із методів управління персоналом у готельних закладах України в умовах воєнного стану, простеженні позитивні сторони мотивації, як одного з методів управління персоналом і ефективність її застосування у готельних підприємствах. У статті надано визначення поняття “мотивація персоналу” і вказано, що для посилення мотивації співробітників ефективним є поєднання матеріальних, нематеріальних і професійних стимулів. Проаналізовано застосування мотивації персоналу як одного з методів управління у Японії, США, Великій Британії, Швеції, Німеччині, Франції, досліджено матеріальні, нематеріальні й професійні стимули. Висвітлено особливості застосування матеріального, нематеріального та професійного стимулювання працівників у воєнний час, наведено приклади. Було виявлено, що домінантним стимулом є достатня оплата праці, а вже потім нематеріальні та професійні стимули. Серед нематеріальних стимулів мотивації значущою є участь у соціально значущих проєктах, що призводить до підвищення ефективності працівників. Подібна соціальна відповідальність створює новий погляд на індустрію гостинності та відображає дух українського народу.

Ключові слова: управління персоналом; мотивація; підприємство; готельна індустрія; бізнес.

Література:

1. Климчук А. О. Мотивація персоналу як складова ефективного управління підприємством. Вісник соціально-економічних досліджень. 2016. № 1. С. 135-141.
2. Лозовський О. М. Мотивація як складова ефективного управління персоналом. Міжнародний науковий журнал «Інтернаука». 2018. № 7(2). С. 41-44.
3. Колот А. М. Мотивація та мотиваційний процес на промисловому підприємстві: сучасне розуміння, основні положення. Вісник Національного технічного університету «ХПІ». 2014. № 64. С. 32-39.
4. Пустовіт О., Басюк, Є. Сутність мотивації персоналу як основа розвитку підприємства. Розвиток методів управління та господарювання на транспорті. 3(76), С. 47-63.
5. Устіловська, А. С. Мотивація персоналу як один з основних інструментів успішного управління персоналом. Молодий вчений. 2017. № 4.4. С. 112-115.
6. Воронцова, М. М., Крахмальова, Н. А. Мотивація персоналу як інструмент удосконалення діяльності підприємства // Матеріали II Всеукраїнської наукової інтернет-конференції «Освітньо-інноваційна інтерактивна платформа «Підприємницькі ініціативи» : 7 грудня 2017 р., Київ. Київ : КНУТД, 2017.  С. 270-277.
7. Кваша О. С. Світові моделі мотивації праці на підприємствах: уроки для України. Миколаїв, Миколаївський національний університет імені В.О. Сухомлинського, Глобальні та національні проблеми економіки. Випуск 1. С. 87–92.
8. Жулавський А. Ю., Лобанова А. М. Зарубіжний досвід мотивації персоналу організацій. Сучасний менеджмент і економічний розвиток : архів Міжнародної інтернет конференції. 01.09.2020 – 31.08.2021 рр. (Суми, Сумський державний університет), 2021. URL : https://me.fem.sumdu.edu.ua/docs/d197.pdf (дата звернення: 10.01.2023)
9. Соболенко В., Сокольська І. Імплементація європейського досвіду мотивації праці в український ринок кадрів. Підприємництво, господарство і право. 2018. № 10. С. 99-101.
10. Нікуліца Д. Р. Світовий досвід мотивації праці та можливість його впровадження в Україні. Спільнота. 2019. URL: http://www.spilnota.net.ua/ua/article/id-2860/ (дата звернення: 10.01.2023).
11. Биба В. В., Теницька М. Б. Світовий досвід мотивації працівників та можливості його адаптації до умов підприємств України. Полтавський національний технічний університет. 2017. Вип. 10. С. 169-170.
12. Готелі, готові до роботи в період блекауту 07.12.2022. URL : https://uhra.com.ua/2022/12/07/blackout/  (дата звернення: 10.01.23)
13. Рекомендовані готелі під час екстрених вимкнень URL : https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1ONf6qbqWlafLJcb_Wp84qZeZ6EKcP48&ll=46.476129470578684%2C30.800127504798738&z=12 (дата звернення: 10.01.23)