Табацкова Г. В., кандидат економічних наук, доцент кафедри економіки підприємств, Миколаївський національний аграрний університет, м. Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0002-7306-4270
e-mail: tabatskova.anna@gmail.com

Поточилова І. С. асистент кафедри економіки підприємств, Миколаївський національний аграрний університет, м. Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0001-7785-4053
e-mail: potochilova@gmail.com

Ткачук А. В. здобувач третього рівня освіти спеціальності 051 «Економіка», Миколаївський національний аграрний університет, м. Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0003-3797-4303
e-mail: nastena1997_tkachuk@ukr.net

Підвищення економічної ефективності виноградарства в умовах ринкового господарства

У статті досліджені сучасні проблеми та шляхи підвищення економічної  ефективності виробництва винограду в ринкових умовах. Визначено, що вітчизняне виноградарство переживає досить важкий період: площі насаджень скорочуються, валові збори зменшуються, знижується економічна ефективність, погіршується виробничий потенціал сільськогосподарських підприємств. Крім того, фінансове становище багатьох виноградарських господарств є незадовільним.

Проведений аналіз свідчить, що на розвиток виноградно-виноробної галузі впливають кліматичні зміни, які призводять до розширення географії виноградарства в Україні. Раніше виноградники зосереджувалися в Одеській, Херсонській, Миколаївській, Запорізькій та Закарпатській областях, то зараз вони можуть масштабуватися на інші території. Вивчення досвіду виноградарів зарубіжних країн демонструє поширення технологічних операцій у циклі виробництва. Спосіб збирання має значення для якості продукції. Зокрема, використання збору урожаю механічним шляхом. Виявлено, що на продуктивність у виноградарстві впливає рівень обізнаності про нові технології серед керівників підприємств і фермерів; заохочення до праці молоді, проведення тренінгів із вирощування винограду, стажування.

Ключові слова: ефективність, виноград, продуктивність,  виробництво, вино.

Література:

1. Дмитрук М. І. Тенденції виробництва винограду основними товаровиробниками України. Економіка та управління АПК. 2018. № 2. С. 48-53.
2. Жуйков Г. Є., Імшеницька І. Г. Проблеми і особливості маркетингової діяльності у виноградарсько-виноробному виробництві України. Бізнес-навігатор. Вип. 2. С. 24-31.
3. Ільчук М. М., Дмитрук М. І. Розвиток виробництва винограду в Україні. Економіка АПК. № 1. С. 18-26.
4. Імпорт столового винограду в Україну зріс на 44%. 2021. URL: https://landlord.ua/news/import-stolovoho-vynohradu-v-ukrainu-zris-na-44/
5. Кареба М. І., Хохлова Ю. Ю. Економічна ефективність та перспективи розвитку виноградарства в Очаківському районі Миколаївської області. Молодий вчений. № 12 (52). С. 28-32.
6. Кернасюк Ю. Розвиток і перспективи виноградарства. Агробізнес сьогодні. 2022. URL: http://agro-business.com.ua/agro/ekonomichnyi-hektar/item/24360-rozvytok-i-perspektyvy-vynohradarstva.html
7. Лацина С. А., Мамонтенко Н. С. Розробка організаційно-економічних напрямів підвищення конкурентоспроможності на прикладі виноградарсько-виноробного виробництва. Економіка. Фінанси. Право. 2016. № 6. С. 12-14.
8. Лещенко Р. Українське виноробство має отримати свіжий ковток для розвитку. Економічна правда. 12 листопада. URL: https://www.epravda.com.ua/columns/2021/11/12/679701
9. Асоціація садівників, виноградарів та виноробів України. URL: https://www.ukrsadvinprom.com/
10. Головне управління статистики у Миколаївській області. URL: http://www.mk.ukrstat.gov.ua/
11. Державна служба статистики України. URL: https://www.ukrstat.gov.ua/
12. Ушкаренко В. О., Шевченко І. В., Минкін М. В. Стан та перспективи розвитку галузі промислового виноградарства в Україні. Таврійський науковий вісник. 2012. Вип. 78. С. 85-89.
13. Domingues1 F., Saavedra del Aguila J. The cost of grape mechanical harvesting is more economical than the manual harvest? BIO Web of Conferences, 2016. URL: https://www.bio-conferences.org/articles/bioconf/pdf/2016/02/bioconf-oiv2016_01023.pdf
14. Maponya M., Oluwatayo Isaac B. Economic Efficiency of Table Grape Production in Waterberg and Sekhukhune Districts, Limpopo Province, South Africa. Problems of World Agriculture volume 20 (XXXV), number 3, 2020: 36–52. URL: https://prs.sggw.edu.pl/article/download/2687/2349