Iryna Minich, PhD in Sociology, Associate Professor of the Department of Tourism and Hotel and Restaurant Management, Kyiv Professional College of Tourism and Hotel Management, Kyiv, Ukraine

ORCID ID: 0009-0003-4785-2331
e-mail: minich@i.ua

Економічна безпека підприємств туризму та готельно-ресторанного бізнесу в умовах глобальних викликів

Анотація. У статті розглядаються теоретичні та прикладні аспекти забезпечення економічної безпеки підприємств туристично-готельної сфери в умовах воєнного стану. Проаналізовано сутність поняття економічної безпеки, окреслено її структуру та основні функціональні складові: фінансову, інвестиційну, кадрову, інформаційну, соціальну, правову та інші. Особливу увагу приділено впливу війни на трансформацію стратегій управління ризиками в туризмі та готельному бізнесі. Визначено актуальні виклики та загрози, що формують нестабільне середовище функціонування підприємств галузі. Узагальнено практичний досвід українських готелів щодо адаптації до кризових умов, зокрема через впровадження автономних рішень, цифрових сервісів, а також переорієнтацію на внутрішній туризм. Запропоновано комплекс заходів для посилення економічної безпеки в коротко- та довгостроковій перспективі. 

Ключові слова: економічна безпека; туризм; готельний бізнес; воєнний стан, управління ризиками; внутрішній туризм; адаптація; стабільність.

Література:

1. Економічна безпека України в умовах війни. Національний інститут стратегічних досліджень. (2025). URL: https://niss.gov.ua
2. Economic Surveys: Ukraine 2025. OECD. URL: https://oecd.org
3. Огляд готельного ринку України. Ribas Hotels Group. 2025. URL: https://ribashotelsgroup.ua.
4. Ковальчук О. В. Внутрішній туризм України в умовах воєнного стану: виклики та перспективи. Географія та туризм. № 72. 2023. С. 45–52. URL: https://geography-and-tourism.com.ua/article/view/273113.
5. Іванов І. І., Петрова О. О., Сидоренко С. С. Вплив смарт-технологій на готельний бізнес. Вісник Національного університету «Києво-Могилянська академія». № 54. 2023. С. 120-128
6. Wahyuningsin S.H., Hafid A. The influence of innovation climate and motivation on employee performance through innovative behaviour as a mediating variable. Development Management. 2025. № 24(1). Рр. 57-66. doi: 10.63341/devt/1.2025.57.
7. Козак Л. В., Мельник О. Г. Формування системи економічної безпеки туристичних підприємств. Науковий вісник Ужгородського університету. Серія: Економіка, (2020). 2(66), 45–49.
8. Ставицький А. В. Загрози економічній безпеці підприємств в умовах війни. Економіка і організація управління. 2022. №4(48). С. 56–60.
9. Звіт Державного агентства розвитку туризму України (ДАРТ) (2023). Стан галузі туризму в умовах війни.
10. Корпоративний звіт про адаптацію готельної мережі в умовах воєнного стану. Reikartz Hotel Group. 2023. URL: https://reikartz.com
11. Ткач В.О., Камушков О.С. Зовнішньоекономічна безпека підприємств туристичної сфери. Держава та регіони. Сер. Економіка та підприємництво. 2010. Вип.3. С.173-181.
12. Антонюк Т., Паралюш М. Встояти під час війни: як працюють готелі України. URL: https://commercialproperty.ua/analitics/vstoyati-pid-chas-viyni-yak-pratsyuyut-goteli-ukraini/.
13. Носирєв О., Деділова Т., Токар І. Розвиток туризму та індустрії гостинності в стратегії постконфліктного відновлення економіки України. Соціально-економічні проблеми і держава. 2022. Вип. 1 (26). С. 55-68. DOI: https://doi.org/10.33108/sepd 2022.01.055.
14. Корчевська Л. Стан, особливості та перспективи туризму у воєнний та поствоєнний періоди. Управління розвитком сфери гостинності: регіональний аспект: матеріали Міжнародної науково-практичної онлайн-конференції, м. Чернівці, 5 травня 2022 р. Чернівці : Технодрук, 2022. С. 337–341.
15. Завгородній В. Розвиток внутрішнього туризму у тилових регіонах України в умовах війни. Вісник туризму. 2024.  №2.
16. Мамотенко Д. Ю., Безхлібна А. П., Гресь-Євреінова С. В. Ризики та економічна безпека туристичних підприємств : навч. посіб.; Нац. ун-т «Запоріз. політехніка». Запоріжжя : НУ «Запоріз. політехніка», 2022. 244 с.
17. Безручко Л. С., Білоус С. В., Філь М. І. Готельне господарство України в умовах війни: сучасний стан та перспективи . Economy and Society. 2023. №47. С. 12–17. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/download/2145/2074.
18. Максименко С. В. Організація маркетингової діяльності туристичного бізнесу в умовах сучасності Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства : матеріали міжнар. наук.-практ. конф., Запоріжжя, 2022. С. 250–252. URL: https://tourlib.net/statti_ukr/maksymenko2.htm.
19. Хаустова К. М., Дем’янович Е. Управління кадровим потенціалом підприємства в умовах сучасної нестабільності. Economy and Society. 2023. №56. С. 112–118. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/download/2989/2909.
20. Сусіденко В. Т., Сусіденко О. В. Комплексне забезпечення інформаційної безпеки як передумова інноваційного розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Economy and Society. 2025.  №74. С. 88–94.  URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/download/6073/6012.