Шебаніна О. В., доктор економічних наук, професор, декан факультету менеджменту, Миколаївський національний аграрний університет, Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0001-7663-5991
e-mail: shebanina@mnau.edu.ua

Бурковська А. І., доктор філософії (економіка), старший викладач кафедри менеджменту та маркетингу, Миколаївський національний аграрний університет, Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0003-0563-6967
e-mail: anna.burkovskaya12@gmail.com

Полторак А. С., доктор економічних наук, професор, завідувач кафедри менеджменту та маркетингу, Миколаївський національний аграрний університет, Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0002-9752-9431
e-mail: poltorak@mnau.edu.ua

Бурковська А. В., кандидат економічних наук, доцент, доцент кафедри фінансів, банківської справи та страхування, Миколаївський національний аграрний університет, Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0003-4158-1721
e-mail: allaburkovska2010@gmail.com

Сухорукова А. Л., кандидат наук з державного управління, доцент, доцент кафедри менеджменту та маркетингу, Миколаївський національний аграрний університет, Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0002-6170-4955
e-mail: a.l.sukhorukova83@gmail.com

Управління сферою гостинності через розвиток туристичної інфраструктури у світі: тенденції та перспективи в умовах сталого розвитку

Сучасна глобалізація та зростаюча мобільність людей роблять туризм однією з найбільш динамічно зростаючих галузей економіки. У зв’язку з цим, розвиток туристичної інфраструктури стає ключовим фактором для успішного управління сферою гостинності. Зростаюча увага до сталого розвитку вимагає від галузі туризму і гостинності нових підходів. Основні тенденції включають розвиток екологічно чистих туристичних об’єктів, впровадження енергоефективних технологій та зменшення негативного впливу туризму на природне середовище та культурне спадщину. Зростаюча конкуренція в галузі туризму ставить перед управлінцями завдання пошуку нових інноваційних рішень. Це може включати в себе розвиток цифрових технологій для покращення обслуговування туристів, створення унікальних туристичних маршрутів та програм, а також впровадження програм лояльності для залучення і утримання клієнтів. Перспективи розвитку сфери гостинності в умовах сталого розвитку включають удосконалення управлінських практик з урахуванням принципів сталого розвитку, сприяння розвитку місцевих спільнот через туризм та забезпечення збалансованого розвитку туристичних об’єктів з урахуванням потреб суспільства та збереження навколишнього середовища.

У статті досліджено актуальні аспекти управління гостинною сферою через вдосконалення туристичної інфраструктури в контексті сучасних тенденцій та вимог сталого розвитку. Здійснено аналіз впливу розвитку туризму на економіку та соціокультурний ландшафт, виділено ключові напрямки стратегій управління, спрямованих на забезпечення ефективного використання ресурсів, збереження природних та культурних цінностей, а також підтримку місцевих спільнот. Прогнозується подальше посилення ролі сталого розвитку в управлінні туристичною галуззю, що вимагатиме інноваційних підходів та співпраці всіх зацікавлених сторін.

Ключові слова: гостинність, менеджмент, туризм, інфраструктура, тенденції, навколишнє середовище, сталий розвиток.

Література:

1. Gitau J. K., Khayiya R. A., & Maranga V. N. (2024). Meaningful work and job burnout among frontline employees of classified hotels in Nairobi City County, Kenya: Does gender identity matter?. Journal of Global Hospitality and Tourism, 3(1), 6-22. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.3.1.1042
2. Dutt C. S. (2024). Influencers of resident attitudes towards tourism: The shortfall in our assessment methods. Journal of Global Hospitality and Tourism, 3(1), 23-34. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.3.1.1043
3. Burkovska A., Romanchyk M. (2016). The ensuring of the competitiveness of the enterprises through the strategic human resource management. Agricultural and Resource Economics: International Scientific E-Journal, 2(4), 43-51. DOI: https://doi.org/10.51599/are.2016.02.04.04
4. Ye S., Xiao H., Zhou L. (2019). Small accommodation business growth in rural areas: Effects on guest experience and financial performance. International Journal of Hospitality Management, 76, 29–38. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2018.03.016
5. Gupta A., Dash S., Mishra A. (2019). Self/other oriented green experiential values: Measurement and impact on hotel-consumer relationship. International Journal of Hospitality Management. 83, P.159-168. DOI: 10.1016/j.ijhm.2019.05.010
6. Sawu M. R., Ridla M. (2024). Tourist engagement model of regenerative tourism destinations: A case study of Egon Buluk tourism village, Sikka Regency, East Nusa Tenggara province. Journal of Global Hospitality and Tourism, 3(1), 35-46. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.3.1.1044
7. Shebanina O., Burkovska A., Lunkina, T., Burkovska, A. (2023). Global aspects of food security in the world: economic dimensions. Modern Economics. №38. 178-185. DOI: https://doi.org/10.31521/modecon.V38(2023)-27.
8. Khan U., Khan K. A. (2024). Generative artificial intelligence (GAI) in hospitality and tourism marketing: Perceptions, risks, benefits, and policy implications. Journal of Global Hospitality and Tourism, 3(1), 62-77. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.3.1.1046
9. Bernard S., Dillette A., Benjamin, S. (2023). Race and ethnicity in hospitality management: A review of five major journals. Journal of Global Hospitality and Tourism, 2(2), 134-155. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.2.2.1025
10. Zhou Z., Wang Y., Zhou N. (2023). Effects of multidimensional destination brand authenticity on destination brand well-being: The mediating role of self-congruence. Current Issues in Tourism, 26(21), 3532–3546. https://doi.org/10.1080/13683500.2022.2134985
11. Lunkina T., Burkovska A. and Burkovska A. (2020). Features of forming socio responsible behavior in the consumer of organic production of the agricultural sector in Ukraine. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science. №1(105). 11-18. DOI: 10.31521/2313-092X/2020-1(105)-2
12. Isaac R. K. (2023). Restrictions are lifted: The effect of risk perception of COVID-19 on future travel intentions of Dutch travellers. Journal of Global Hospitality and Tourism, 2(2), 116-133. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.2.2.1024
13. Kim J., Liu W. E. (2023). Airbnb purchase intentions: How familiarity and social media impacts millennials. Journal of Global Hospitality and Tourism, 2(2), 183-202. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.2.2.1028
14. Akarsu T. N., Foroudi P., Melewar T. C. (2020). What makes Airbnb likable? Exploring the nexus between service attractiveness, country image, perceived authenticity and experience from a social exchange theory perspective within an emerging economy context. International Journal of Hospitality Management, 91, Article 102635. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102635
15. Shebanina O., Burkovska A., Lunkina T., Burkovska, A. (2022). The aspects of food security formation in the context of epidemiological restrictions in the USA. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science, 26(1), 19-29. DOI: https://doi.org/10.56407/2313-092X/2022-26(1)-2
16. Cao Y., Jeon J., Tang L. R., Wang X. (2022). Revisit hospitality and tourism research rankings in six journals: Second decade of the new millennium. Journal of Global Hospitality and Tourism, 1(1), 1-15. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.1.1.1000
17. Mensah I. (2006). Environmental management practices among hotels in the greater Accra region. International Journal of Hospitality Management. 25 (3), P.414-431. DOI: 10.1016/j.ijhm.2005.02.003
18. Akbar M. M., Wymer W. (2017). Refining the conceptualization of brand authenticity. Journal of Brand Management, 24, 14–32. https://doi.org/10.1057/s41262-016-0023-3
19. Bobrovska N., Sukhorukova A., Burkovska A. (2022). Transformation Processes of the Business Environment in the Context of European Integration of Ukraine. Modern Economics. №34. P. 13-20. DOI: https://doi.org/10.31521/modecon.V34(2022)-02
20. Irani F., Kilic H. (2022). An assessment of implementing green HRM practices on environmental performance: The moderating role of green process innovation. Journal of Global Hospitality and Tourism, 1(1), 16-30. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.1.1.1001
21. Peng X., Liu M., Hu Q., He X. (2023). A multiscale perspective on place attachment and pro-environmental behavior in hotel spaces. Journal of Hospitality and Tourism Management. 55, P.435-447. DOI: 10.1016/j.jhtm.2023.05.013
22. Birinci H., Berezina K., Cobanoglu C. (2018). Comparing customer perceptions of hotel and peer-to-peer accommodation advantages and disadvantages. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 30(2), 1190–1210. https://doi.org/10.1108/IJCHM-09-2016-0506
23. Burkovska A., Shebanina O., Lunkina T., Burkovska A. (2021). Ensuring food security in the context of the sustainable development of agriculture. Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development. №3(44). P.337-345. DOI: https://doi.org/10.15544/mts.2021.%2030
24. Kim J., Tang L., Wang X., Zhang L. (2022). What factors affect entrepreneurial intention in sharing accommodations? The application of the entrepreneurial event model. Journal of Global Hospitality and Tourism, 1(1), 31-50. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.1.1.1002
25. Wiitala J., Mistry T. (2022). Organizational response to the COVID-19 pandemic: Does it affect hospitality industry employees’ outcomes?. Journal of Global Hospitality and Tourism, 1(1), 51-68. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.1.1.1003
26. Brida J. G., Disegna M., Osti L. (2012). Perceptions of authenticity of cultural events: A host–tourist analysis. Tourism Culture & Communication, 12(2), 85–96. https://doi.org/10.3727/109830413X13575858951121
27. Shebanina O., Burkovska A. (2018). Approaches to the Installation of the Subsistence Level in the Context of the Food Security in Ukraine. Journal of Economics and Management Sciences. Vol. 1. No. 2: 122–128. DOI: https://doi.org/10.30560/jems.v1n2p122.
28. Wee T., Liow M. L. (2022). Short-term rental versus small hotel industry amid COVID-19 pandemic: What drives millennials’ accommodation choices?. Journal of Global Hospitality and Tourism, 1(1), 69-84. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.1.1.1004
29. Cheng M., Tung P. (2014). Developing an extended Theory of Planned Behavior model to predict consumers’ intention to visit green hotels. International Journal of Hospitality Management. 36, P. 221-230. DOI: 10.1016/j.ijhm.2013.09.006
30. Bryce D., Curran R., O’Gorman K., Taheri B. (2015). Visitors’ engagement and authenticity: Japanese heritage consumption. Tourism Management, 46, 571–581. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2014.08.012
31. Shebanina O., Burkovska A., Petrenko V., Burkovska A. (2023). Economic planning at agricultural enterprises: Ukrainian experience of increasing the availability of data in the context of food security. Agricultural and Resource Economics.9. No.4. Pp.168–191. https://doi.org/10.51599/are.2023.09.04.08.
32. Dulger A., Bas Collins A., Gunduz Songur A., & Cobanoglu C. (2023). Communication during COVID-19 crisis: A case of hotels in Turkey. Journal of Global Hospitality and Tourism, 2(1), 32-52. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.2.1.1019
33. John A., Firoz M., Ramanan T. (2023). Destination competitiveness of a tourist region: A case of Kerala, India. Journal of Global Hospitality and Tourism, 2(1), 71-98. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.2.1.1021
34. Chen H., Jiao Y., Li X., Zhang K. (2022). Family tourism: Interpersonal interaction, existential authenticity and quality of tourist experience. Journal of Vacation Marketing, 28(1), 82–94. https://doi.org/10.1177/13567667211022407
35. Shebanina O., Burkovska A., Poltorak A., Burkovska A., Petrenko V.  (2023). Management of the Informational Potential of Eco-Hotels in the Conditions of Sustainable Development of Hospitality and Tourist Destinations Based on Agricultural Enterprises in Ukraine. Modern Economics. 41(2023), 147-155. DOI: https://doi.org/10.31521/modecon.V41(2023)-21.
36. Braun A. (2023). Voluntourism on the Camino de Santiago – How iteration changes motives, stakeholder interaction, and reintegration of hospitaleros. Journal of Global Hospitality and Tourism, 2(1), 99-113. https://www.doi.org/10.5038/2771-5957.2.1.1022
37. Rahman I., Nanu L., Sozen E. (2023). The adoption of environmental practices in craft breweries: The role of owner-managers’ consumption values, motivation, and perceived business challenges. Journal of Cleaner Production. 416, 137948. DOI: 10.1016/j.jclepro.2023.137948
38. Elshaer I. A., Azazz A. M., Fayyad S. (2022). Authenticity, involvement, and nostalgia in heritage hotels in the era of digital technology: A moderated meditation model. International Journal of Environmental Research and Public Health, 19(10), Article 5784. https://doi.org/10.3390/ijerph19105784
39. Poltorak A., Burkovska A., Khrystenko O, Sukhorukova A. Dovgal I. (2023). Monitoring of relationships between indicators of food security of the states. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 1269(1), 012001. DOI: https://doi.org/10.1088/1755-1315/1269/1/012001.
40. Zhang J.,  Xie C.,  Huang S.  (2024). Resilient  leadership  in  hospitality  and  tourism  enterprises: conceptualisation and  scale  International Journal of Contemporary Hospitality Management, 36(4), 1299–1326. https://doi.org/10.1108/IJCHM-10-2022-1274
41. Sobaih A.E.E., Elshaer I., Hasanein A.M., Abdelaziz A.S. (2021). Responses to COVID-19: the role of performance in the relationship between small hospitality  enterprises’  resilience  and  sustainable  tourism  International  Journal  of  Hospitality  Management, 94,  102824. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102824
42. Fu X. (2019). Existential authenticity and destination loyalty: Evidence from heritage tourists. Journal of Destination Marketing & Management, 12, 84–94. https://doi.org/10.1016/j.jdmm.2019.03.008
43. (2022). Market size of the hotel and resort industry worldwide. https://www.statista.com/statistics/1186201/hotel-and-resort-industry-market-size-global/.
44. (2016). Investments hoteliers are planning to spend more on worldwide. https://www.statista.com/statistics/415846/investments-hoteliers-are-planning-to-spend-more-on-worldwide/.
45. (2014). Average price paid for a hotel room at home and away. https://www.statista.com/statistics/186456/price-paid-for-a-hotel-room-abroad-and-at-home-by-nation-2010/.
46. (2024). Change in revenue per available room in the United States lodging industry. https://www.statista.com/statistics/195709/percentage-of-change-in-revpar-in-the-us-since-2010/.
47. (2017). Direct contribution of travel and tourism to employment. https://www.statista.com/statistics/598108/travel-and-tourism-employment-direct-contribution-united-kingdom-uk/.
48. (2022). Distribution of travel and tourism spending by type. https://www.statista.com/statistics/1194679/share-of-global-leisure-and-business-travel-spending/#:~:text=Distribution%20of%20travel%20and%20tourism%20expenditure%20worldwide%202019%2D2022%2C%20by%20type&text=Leisure%20travel%20accounted%20for%20the,percentage%20point%20compared%20to%202019.
49. (2022). Distribution of travel and tourism spending by type of tourist. https://www.statista.com/statistics/617405/travel-tourism-contribution-europe-gdp-foreign-domestic/.
50. (2022). Share of travel and tourism’s total contribution to GDP in European Union member countries. https://www.statista.com/statistics/1228395/travel-and-tourism-share-of-gdp-in-the-eu-by-country/#:~:text=That%20year%2C%20these%20industries%20generated,15.8%20percent%20of%20GDP%2C%20respectively.
51. (2023). Number of international tourist arrivals worldwide. https://www.statista.com/statistics/209334/total-number-of-international-tourist-arrivals/#:~:text=After%20declining%20to%20roughly%20407,under%201.3%20billion%20in%202023.
52. (2023). Outlook of the direct and total contribution of travel and tourism to GDP. https://www.statista.com/statistics/233223/travel-and-tourism-total-economic-contribution-worldwide/#:~:text=Overall%2C%20the%20contribution%20of%20travel,percent%20below%20pre%2Dpandemic%20levels.