Паук О. Є., кандидат економічних наук, доцент кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, Львівський національний університет ім. І. Франка, м. Львів, Україна

ORCID: 0009-0004-6134-2773
e-mail: paukoksa@gmail.com

Ковальчук Х. І., кандидат технічних наук, доцент кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, Львівський національний університет ім. І. Франка, м. Львів, Україна

ORCID: 0000-0001-6894-9392
e-mail: khristinakovalchuk1985@gmail.com

Петлін І. В., кандидат економічних наук, доцент кафедри готельно-ресторанної справи та харчових технологій, Львівський національний університет ім. І. Франка, м. Львів, Україна

ORCID: 0000-0002-0198-588X
e-mail: petlinirina@gmail.com

Синергія логістичного та комунікативного менеджменту як фактор якості та конкурентоспроможності харчового бізнесу

Анотація. У статті обґрунтовано необхідність інтеграції логістичного та комунікативного менеджменту на підприємствах харчової індустрії. Обґрунтовано, що традиційне відокремлене функціонування цих двох систем призводить до зростання операційних витрат, втрат продукції через неналежні умови зберігання чи транспортування, а також до зниження рівня довіри з боку кінцевих споживачів. Натомість запропонована інтеграція дозволяє подолати зазначені проблеми завдяки синергетичному ефекту.

Встановлено, що інтеграція логістичного та комунікативного менеджменту забезпечує комплексний позитивний ефект. З одного боку, оптимізована логістика (управління складами, температурний контроль, маршрутизація перевезень, мінімізація часу доставки) сприяє зниженню витрат та збереженню свіжості продукції. З іншого боку, прозорі комунікації щодо походження сировини, умов виробництва, зберігання, температурних режимів під час транспортування та термінів придатності дозволяють формувати довіру споживачів. Така довіра стає ключовою конкурентною перевагою на ринку харчових продуктів, де покупці дедалі більше уваги приділяють безпеці, якості та прозорості виробничо-збутового ланцюга.

Запропоновано модель синергетичного впливу інтеграції логістичного та комунікативного менеджменту на якість і конкурентоспроможність підприємств харчової індустрії. Модель передбачає інтеграцію даних реального часу з логістичних систем (трекінг вантажів, моніторинг температури, вологості, часу в дорозі) у комунікаційні канали взаємодії зі споживачем (QR-коди на пакуванні, мобільні застосунки, push-сповіщення, інтерактивна вебсторінка з історією продукту). Такий підхід перетворює кожну одиницю продукції на джерело підтвердженої інформації про її якість та безпеку.

Таким чином, запропоновані в статті теоретичні положення та практичні рекомендації можуть бути використані менеджерами харчових підприємств, логістами, маркетологами, фахівцями з комунікацій, а також дослідниками у сфері агробізнесу та управління ланцюгами постачання.

Ключові слова: логістика; логістичний менеджмент; комунікативний менеджмент; синергія; харчовий бізнес; якість продукції; конкурентоспроможність.

Література:

1. Баган Н., Вакуленко Ю., Коваленко А., Дерев’янко В. Комунікативний менеджмент як складова прийняття ефективних управлінських рішень. Development Service Industry Management. 2025. №1. С. 15-20. DOI: https://doi.org/10.31891/dsim-2025-9(2).
2. Богацька Н., Христич С. Оцінка конкурентоспроможність підприємства. Молодий вчений. 2019. №11(75). С. 455-458. DOI: https://doi.org/10.32839/2304-5809/2019-11-75-99.
3. Бутов А. М. Перспективи використання логістичних стратегій для забезпечення конкурентоспроможності підприємства. Економічний аналіз. 2013. Т. 14, № 2. С. 124-131. URL: https://dspace.wunu.edu.ua/items/f273e16f-8c65-4e10-a4d9-1590c182d516.
4. Васильченко М. І., Гришко В. В. Комунікативний менеджмент : навч. посіб. Полтава : ПолтНТУ, 2018. 208 с. URL: https://reposit.nupp.edu.ua/item/5040.
5. Герасимова В. О., Рєзанов Е. О. Конкурентоспроможність підприємства: сутність та фактори впливу в сучасних умовах. Економічний простір. 2020. №154. С. 93-97. DOI: https://doi.org/10.32782/2224-6282/154-17.
6. Гринько Т. В., Гвініашвілі Т. З., Кириченко А. С. Стратегічні підходи до управління маркетинговими комунікаціями на підприємстві. Ефективна економіка. 2021. №12. DOI: https://doi.org/10.32702/2307-2105-2021.12.4.
7. Крикавський Є. В., Похильченко О. А., Фертч М. Логістика та управління ланцюгами поставок : підручник. Львів : Вид-во Львівської політехніки, 2020. 848 с. URL: http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/4247.
8. Марковець О. В., Паздерська Р. С. Використання новітніх технологій для забезпечення комунікації у сфері менеджменту організації. Стандартизація. Сертифікація. Якість. 2019. № 6 (118). С. 7–18. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ssia_2019_6_4
9. Полінкевич О. Інформаційно-комунікативні та логістичні технології організації обслуговування клієнтів готелю. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2023. Т. 6, №2. С. 150-170. DOI: https://doi.org/10.31866/2616-7468.6.2.2023.291697.
10. Полоз Д. Інформаційно-комунікаційні технології в системі обліку, контролю та управління процесом реалізації товарів підприємства. Економіка та суспільство. 2026. №85. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2026-85-36.
11. Порфіренко В. І., Компанець К. А., Лаврик І. Ф., Гребельник М. М. Застосування підходів адміністративно-комунікативного менеджменту при прийнятті управлінських рішень щодо оптимізації та безпеки управління маркетинговою діяльністю транспортного ринку в умовах воєнного стану. Актуальні питання економічних наук. 2025. №17. DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17847036.
12. Шуляр Н., Мазур, Ю. Деренко О.Логістичне управління як фактор стратегічного забезпечення конкурентоспроможності підприємства. Сталий розвиток економіки. 2026. №6(57). С. 605-609. DOI: https://doi.org/10.32782/2308-1988/2025-57-83.
13. Чередниченко В. Комунікативний менеджмент в стратегії розвитку підприємства. Економіка та суспільство. 2022. №42. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-42-89.
14. Christopher M. Logistics and supply chain management : 6th ed. Harlow : Pearson, 2023. 317 p. URL: https://calidadsinlagrimas.com/wp-content/uploads/2025/06/Logistics-and-Supply-Chain-Management-Martin-Christopher.pdf.