Іваненко Т. Я., кандидат економічних наук, доцент кафедри готельно-ресторанної справи та організації бізнесу, Миколаївський національний аграрний університет, м. Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0003-0518-2563
e-mail: ivanenkotetiana84@gmail.com

Крилова І. Г., кандидат економічних наук, доцент кафедри економіки підприємств, Миколаївський національний аграрний університет, м. Миколаїв, Україна

ORCID ID: 0000-0002-1392-2915
e-mail: 2305irina@gmail.com

Стан та перспективи розвитку молочного скотарства

Анотація. Втрата молочних корів – це втрата стратегічних ресурсів на селі, а їх відновлення займає не один рік. Також це скорочення робочих місць на селі, ускладнення проблем зайнятості сільського населення. Тому стабілізація й розвиток молочного скотарства повинні стати важливим пріоритетом аграрної політики в нашій країні. Ситуація, яка склалася, вимагає здійснити пошук нових форм і методів господарювання, проведення відповідного реформування відносин власності, самої підприємницької структури економічних суб’єктів та оновлення основних виробничих фондів на основі передових технологій. Тільки радикальні заходи з впровадження нових технічних і технологічних рішень, сучасних виробничих процесів, здатних випускати конкурентоспроможну продукцію, дозволять товаровиробникам молочної галузі вийти з затяжної кризи та забезпечити собі гідне місце на ринку галузі.

Ключові слова: молочне скотарство; стратегічні ресурси; господарства населення; продовольча безпека; молочарські кооперативи.

Література:

1. Сільське господарство України : статистичний збірник / за ред. О. М. Прокопенко. Київ : Державний комітет статистики України, 2019. 235 с. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2019/zb/09/Zb_sg_2018%20.pdf
2. Іваненко Т. Я. Відновлення та удосконалення польового кормовиробництва – важливий шлях до підвищення рівня забезпеченості скотарства якісними кормами. Вісник аграрної науки Причорномор’я. 2007. Вип. 3 (42). С. 72-78.
3. Іваненко Т. Я., Коваленко Г. В. Впровадження перспективних кормових культур – основа підвищення продуктивності дійного стада. Економіка і суспільство. 2017. № 9. С. 773-780.
4. Food and Agriculture Organization of the United Nations : website. URL: http://www.fao.org.
5. Лозинська І. В. Аналіз стану виробництва та перспективи розвитку галузі м’ясо-молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах. Економіка АПК. № 2013. С.14-20.
6. Маслак О., Хворост Т. Світові тенденції молочного ринку. Пропозиція. № 2. С. 44-46.
7. Подобєд Л. І. Кормовиробництво на Півдні України. Пропозиція. 2004. № 4. С. 38-42.
8. Саблук П. Т., Бойко В. І. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні. Київ : ННЦ ІАЕ, 2005. 340 с.
9. Шебаніна О. В., Іваненко Т. Я. Логістизація молочного скотарства в домогосподарствах територіальних громад. Економіка та суспільство. Вип. 20. DOI : https://doi.org/10.32782/2524-0072/2019-20-56.
10. Хворост Т. В. Розвиток світового та національного ринків молочної продукції. Ефективна економіка. № 11. URL : http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=3519
11. Шиян Н. І., Ляліна Н. С. Економічні проблеми інтенсифікації виробництва молока в контексті теорії спадної віддачі. Економіка АПК. 2007. № 11. С. 74-79.
12. Евростат : https://ec.europa.eu/eurostat/371